Insolite

Une version originale de la bûche de Noël

Subtil mélange de tradition et nouveauté

Publié le vendredi 25 novembre 2016 à 13h45 par Antenne

Buche au fromage

Encore une bûche pour Noël ? Pour ceux qui voudraient rester dans la tradition pour le repas du réveillon, mais qui aimeraient plus d'originalité que les saveurs habituelles, nous avons peut être trouvé le futur dessert des gourmets.

C'est une entreprise française qui est à l'initiative de cette bûche entièrement composée de...fromage !

Après plusieurs tests, les créateurs ont réussi le pari d'un vrai "trompe l'oeil" un dessert ressemblant comme deux gouttes d'eau à une bûche sucrée. Servant de base, une tranche de beaufort, vient ensuite un coeur de Sainte-Maure-de-Tourraine, une couche de cheddar surmontée de tomme de brebis, puis d'une Fourme d'Ambert. Un peu de chèvre frais et des noix viennent servir de décor.

Que l'on vous rassure, l'harmonie des goûts a été réfléchi afin que vous puissiez apprécier l'ensemble de votre tranche.

A 160 euros, cette bûche aura au moins le luxe de ne plus vous faire hésiter entre le fromage ou le dessert !

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