L'épiphanie, c'est dimanche !

La reine des galettes sera bien sur celle à la frangipane, mais d'autres galettes très originales risquent de se joindre à la fête !
Ecrit par Marco le Vendredi 3 janvier 2014 - 00:00
Après les fêtes de noël et du nouvel an, place à l’Épiphanie !

Comme chaque premier dimanche du mois de janvier et toute la semaine suivante, on déguste traditionnellement la galette des rois et on espère tomber sur la fève dissimulée sous la pâte.

une tradition et un rendez vous qui ne déroge pas à la règle pour tous, d'ailleurs les gourmands pourront encore se ruer cette année sur les traditionnelle galettes à la frangipane mais pas seulement, comme nous l'a confié Jean-Paul Daul, boulanger pâtissier à Homécourt et président de la Fédération des boulangers de Meurthe et Moselle qui est déjà au fourneau pour préparer plus de 1000 galettes encore cette année.

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